Družstevní mlékárna

Vedle pekařského družstva, které zahrnovalo družstevní mlýny, sila i pekárny předměřického družstevního cukrovaru a družstva Kávoprůmysl, které vyrábělo náhražku kávy, fungovalo v Hradci Králové mezi válkami také mlékárenské družstvo. 
 

V polovině dvacátých let, kdy byly s vyhlídkou nové nádražní budovy postupně zastavovány pozemky kolem dnešní ulice S. K. Neumanna, byla iniciována i výstavba nového mlékárenského závodu a administrativní budovy mlékárenského družstva.
 

Úkolu se ujal architekt Václav Rejchl ml., který zde v té době zakoupil několik pozemků a postavil zde činžovní domy. Do ulice navrhl jednopatrovou administrativní budovu s rovnou střechou, která byla podsklepená. Ve střední části vystupoval rizalit s portikem, který nesl balkon, přístupný ze schodišťové haly. Architektonickou tvář objektu tvořil široký pás oddělující přízemí a první patro a kordonová římsa uzavírající fasádu, dále velká, čtyřdílná okna a přehledná, symetrická dispozice. Do dvora pak směřoval výrobní trakt uzavřený sedlovou střechou. Hlavní výrobní hala byla zastřešena prosklenou ocelovou konstrukcí ve tvaru sedlové střechy. Ve dvoře se nacházel přízemní objekt s nákladovou rampou pro příjem surovin a továrním komínem s rezervoárem na vodu. Komín vybudovala firma bratří Fischerů ze středních Čech.
 

Ve své době se jednalo o jednu z nejmodernějších mlékáren v Čechách. Provoz měl být „opatřen nejhygieničtějším, nejúčelnějším a nejmodernějším zařízením a zprostředkuje mezi zemědělci a konzumenty celého kraje přímý styk dodávkou mléka, másla, různých sýrů a jiných výrobků mléčných.“ Zařízení dodala firma Novák & Jahn. Mezi produkty mlékárny patřilo pasterizované mléko, smetana, šlehačka, čajové máslo, jogurt, „všechny druhy sýrů od levných lidových až po nejjemnější“, tvaroh, podmáslí či syrovátka.
 

Objekt byl už ve třicátých letech přistavován a provoz rozšiřován až do osmdesátých let 20. století. Mlékárna ukončila výrobu v roce 1998, v roce 2005 ustoupila nové bytové zástavbě.
 

LZL